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2019/03/31 09:43
新鮮な「ごんあじ」キ
新鮮な「ごんあじ」キター‼️
長崎は上五島から「ごんあじ」到着😍
「ごんあじ」は、五島灘で旋網で漁獲された250g以上の「瀬付アジ」のこと。漁獲後は生きたまま持ち帰り、7～10日間、餌をやらずに活かします🐟
漁獲時のストレスで筋肉中に溜まった乳酸が減少し、健康で良い肉質となり、無給餌にすることで蓄えた脂が体全体に行きわたり、霜降りのような状態になって旨みが増すんです‼️
さぁ食べに来て‼️お待ちしております😊
【蕎麦と肴処 和ノ実】
住所 浦添市港川330-5
電話 098-943-7712
定休日 水曜日
昼 11:30〜14:30（LO14:00）
夜 18:00〜22:30（LO21:30）
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